Składniki na blaszkę:
- ok. 1/2 kg truskawek
- ok. 350-400 g herbatników
- krakersy - niecałe, standardowe opakowanie
- opakowanie 250 g serka mascarpone + 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 budynie śmietankowe (ja używałam z cukrem)
- 1 opakowanie galaretki truskawkowej
- 1 szklanka wody
- opakowanie 250 g krówek + 1-2 łyżki mleka
Truskawki myjemy, szypułkujemy i odkładamy kilka do dekoracji ciasta. Z pozostałych gotujemy coś na kształt kompotu z dodatkiem 1/2 szklanki wody. Do pozostałej części wody dodajemy budynie i mieszamy. Gdy się kompot zagotuje, dodajemy rozmieszane budynie i po zgęstnieniu zdejmujemy z ognia ( uwaga: cały czas mieszamy, bo łatwo może się przypalić!). Do gorącej masy dodajemy galaretkę i mieszamy do rozpuszczenia. Na dno blachy wykładamy warstwę herbatników i wylewamy gorącą masę truskawkową. Przykrywamy krakersami. Do garnka wrzucamy krówki i dodajemy odrobinę mleka i podgrzewamy na niewielkimi ogniu, aż do rozpuszczenia masy. Wylewamy na warstwę krakersów i jeszcze ciepłą masę przykrywamy herbatnikami. Na koniec mieszamy serek mascarpone z cukrem pudrem i wykładamy na wierzch ciasta. Rozprowadzamy po całości, wygładzamy i układamy truskawki do ozdoby. Schładzamy całość w lodówce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję, że zechciałeś być moim gościem. Proszę zostaw po sobie ślad.
Thank you you want to be my guest. Please post a comment.