środa, 6 sierpnia 2014

Zawijańce / Hamburger in ham

Kolejny pomysł na wykorzystanie mięsa drobiowego pozostałego po ugotowaniu rosołu.



Składniki
  • mięso z 4 udek 
  • plasterki szynki - ilość zależy od potrzeb i docelowej wielkości zawijańców
  • zielenina: szczypiorek, natka pietruszki
  • przyprawy: sól, pieprz, imbir
  • ew. jajko
  • odrobina oleju do smażenia
Sposób przygotowania:
Oddzielić mięso od kości, zmielić, przyprawić do smaku (należy pamiętać ew. o soli dodanej wcześniej do rosołu, żeby teraz nie przesolić), dodać posiekaną zieleninę,  ew. jajko i wszystko razem wymieszać. Zawijać kulki z farszu mięsnego w plastry szynki i ułożyć na nagrzanej patelni. Smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu.

Smacznego !!!