Składniki na tortownicę 29 cm (ale nikt nie będzie się kłócił o cm w jedną czy drugą stronę):
- 1 kg sera do pieczenia,
- ok 3/4 szklanki cukru pudru do masy serowej + 1/4 szklanki do serka mascarpone
- 2 łyżki miękkiego masła
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (śmietankowego, bananowego)
- 4 jajka
- ok. 100 g herbatnikow
- biszkopty okrągłe
- łyżeczka kawy rozpuszczalnej + łyżeczka cukru
- 250 g serka mascarpone
- ok 30 dag borówek (jagód, truskawek) do ozdoby
- odrobina kakao do posypania
Wykonanie
Jeśli trzeba zmielić trzykrotnie ser. Wymieszać ser z 3/4 szklankami cukru pudru, miękkim masłem, budyniem i jajkami, krótko, tylko do wymieszania składników. Herbatnikami wykładamy dno tortownicy i wylewamy masę serową. Słodzimy jedną łyżeczkę kubek kawy rozpuszczalnej, maczamy w niej biszkopty i układamy na powierzchni masy serowej. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok 60-70 min w temp. ok 180-200 stopni C. Po wystudzeniu przygotowujemy masę z mascarpone, tzn mascarpone mieszamy dokładnie z 1/4 szklanki cukru pudru Smarujemy powierzchnię sernika, posypujemy umytymi i osuszonymi wcześniej borówkami. Tuż przed podaniem posypujemy kakao ( u mnie się nie posypało - dzieciaki już się nie mogły doczekać).
Smacznego
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję, że zechciałeś być moim gościem. Proszę zostaw po sobie ślad.
Thank you you want to be my guest. Please post a comment.