Soczysta surówka z kapusty pekińskiej II

Dla tych, co nie lubią papryki, jak mój Synek, surówka z kapusty pekińskiej w nowej odsłonie.

Składniki:

• 1/2 kapusty pekińskiej
• duży pomidor
• 2 ogórki kiszone
• szczypiorek
• łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:
Poszatkować  kapustę, sparzony wcześniej pomidor kroimy w dość grubą kostkę, ogórki zależnie od wielkości w półtalarki lub grubą kostkę. Dodajemy posiekany szczypiorek i oliwę, mieszamy.
I gotowe, bardzo soczysta surówka stanowi super dodatek do obiadu.

Pyszna surówka z kapusty pekińskiej I

Staram się wymyślać ciągle nowy sposób podania niby tych samych specjałów, a jednak inaczej. W ten sposób powstała ta surówka.

Składniki:

• kapusta pekińska
• 1/2 czerwonej i żółtej papryki
• puszka kukurydzy
• 2 łyżki kefiru
• do smaku: sól, cukier, sok z cytryny

Przygotowanie:
Poszatkować  kapustę, papryki pokroić w słupeczki i wymieszać wszystkie składniki. Doprawić wg smaku i gotowe. Szybkie i pyszne.

Najprostsza surówka

U nas ciągle wiosennie i kreatywnie z dzieciakami, więc pozostając w temacie surówka, w sam raz na wiosnę. Najszybsza, prosta, ekonomiczna i do tego pyszna...  surówka z kapusty pekińskiej. Czego więcej nam potrzeba?

Składniki

• 1/2 kapusty pekińskiej
• 2-3 łyżki kefiru / 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 puszki kukurydzy
• sok z połowy cytryny
• odrobina soli i ew. cukru do smaku

Sposób przygotowania
Umytą kapustę pekińską siekamy w paseczki.  Dodajemy kefir/oliwę, kukurydzę, sok z cytryny, a na koniec doprawiamy solą i w razie potrzeby dosładzamy i wszystko intensywnie mieszamy. Odstawiamy wszystko na kilka minut, żeby całość się trochę przegryzła (ale nie za długo, bo kapusta zwiędnie, zwłaszcza w czasie upałów). Gotowe. Podawać jako dodatek do dania głównego.