Zawijańce / Hamburger in ham

Kolejny pomysł na wykorzystanie mięsa drobiowego pozostałego po ugotowaniu rosołu.

Składniki

• mięso z 4 udek 
• plasterki szynki - ilość zależy od potrzeb i docelowej wielkości zawijańców
• zielenina: szczypiorek, natka pietruszki
• przyprawy: sól, pieprz, imbir
• ew. jajko
• odrobina oleju do smażenia

Sposób przygotowania:
Oddzielić mięso od kości, zmielić, przyprawić do smaku (należy pamiętać ew. o soli dodanej wcześniej do rosołu, żeby teraz nie przesolić), dodać posiekaną zieleninę,  ew. jajko i wszystko razem wymieszać. Zawijać kulki z farszu mięsnego w plastry szynki i ułożyć na nagrzanej patelni. Smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu.

Smacznego !!!