Szybkie i pyszne ciasto czekoladowe

Witam serdecznie po długiej przerwie. Moja inwencja w kuchni została mocno ograniczona, siła brak, bo baterie działają na jakieś 20 %, na stole królują ostatni buraki czerwone, na które już powoli nie mogę patrzeć, podobnie jak i na resztę pyszności. W tej sytuacji sami rozumiecie, nie jest łatwo zagościć choć przez chwilę na tych stronach. Mam nadzieję, że niedługo mój "burakowstręt" jakoś się zmniejszy i uda mi się podzielić z Wami różnościami, bo może komuś się przydadzą w potrzebie.

Jednak dziś znacznie przyjemniejszy temat, a mianowicie, szybie i pyszne ciasto czekoladowe.

Składniki:

• 200-250 g czekolady (gorzka, deserowa, karmelowa, w wersji mieszanej)
• 100 g masła
• 1/2 szklanki cukru (ciasto i tak jest dosyć słodkie)
• 3/4 szklanki wody
• 300 g mąki
•  opcjonalnie (ciasto jest ciemniejsze) 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 4 jajka
• 1/2 szklanki kefiru
• opcjonalnie owoce na wierzch ciasta, 
• opcjonalnie cukier puder do posypania ciasta lub polewa albo lukier do dekoracji

Sposób przygotowania
Wszystkie składniki poza czekoladą i masłem wykładamy do sporej miski. Czekoladę z masłem rozpuszczamy na niewielkim ogniu, stale mieszając, aby się nie przypaliło. Dodajemy do reszty składników i dokładnie mieszamy. Wykładamy ciasto na blaszkę. Możemy dodać obrane i pokrojone w ćwiartki jabłka, wydrylowane wiśnie lub czereśnie, lub brzoskwinie. Podajemy posypane cukrem pudrem lub polane dowolną polewą. Smacznego!.